Catering

Tapas

Vi har en rikholdig tapasmeny som danderes lekkert på fat

Tapas original per kuvert

499 kr

2 stk. klyllingklubber per person

3 stk. asparges med westfalerskinke per person

3 stk. bruschetta per person

4 stk. spanske kjøttboller i tomat- og paprikasaus per person

2 stk. spyd med frisk frukt og ost

2 stk. pannekake med skinke og philadelfiaost per person

Saltbakte amadinepoteter

Tomatsalat med løk og basilikum

Spekeskinke med melon

Spyd med frukt og spekepølse (elg eller reinsdyr)

Focaccia med havsalt og rosmarin

Tzatziki

_____________________________________________________________________________

Tapas mini per kuvert

319 kr

2 stk. tacokrydret kyllingklubber per person

5 stk. spanske kjøttboller i tomat- og paprikasaus per person

2 stk. enchiladas

2 stk. spyd med frisk frukt

Patatas Bravas med kryddermarinade

Lakserull med kremost og salat

Salat med fetaost, oliven og cherrytomater

Tomater med kremost, bacon og urter

Focaccia med havsalt og rosmarin

Tzatziki

_____________________________________________________________________________

Tapas medium per kuvert

445 kr

5 stk. chili- og hvitløksmarinert scampi per person

4 stk. spanske kjøttboller i tomat- og paprikasaus per person

3 stk. dadler med bacon per person

2 stk. spyd med frisk frukt og grønt per person

Minipai med pesto, brie, tomat og basilikum

Lakserull med kremost og salat

Urtemarinerte kyllingklubber

Amadinepoteter med timian og maldonsalt

Pestosalat med cherrytomat og oliven

Focaccia med havsalt og rosmarin

Aioli

_____________________________________________________________________________

Tapas Fiesta per kuvert

575 kr

Spekefat med serranoskinke, spekeskinke, chorizo, hvitløkspølse, fiken-syltetøy

Store oliven og kapers

Manchego, Mahón DOP og camembert

Kjeks med røråsrømme, laks og dill

Scampi marienert i lime, ingefær, hvitløk og chili

Ovnsbakt kylling med brie og bacon

Bruchetta med baconremulade, tomat og løk

Spanske kjøttboller i tomat- og hvitløkssaus

Patatas bravas

Cantaloupe-melon, jordbær og dadler

Koldtbord

Vi har bugnende og tradisjonelle koldtbord som danderes pent på fat

Konfirmasjonskoldtbord per kuvert

619 kr

Røkelaks

Klassisk eggerøre

Roastbiff med hjemmelaget løkremulade

Hjemmelaget potetsalat med eple

Karbonader med stekt løk

2 stk. lefserull med laks, kremost og salat per person

2 stk. kyllingklubber per person

3 skiver loff per person med kuvert smør

Fajitamarinert kylling og tacokrydret kjøttdeig

Tacolefser, nachos, revet ost, tacosaus, rømme og ananas

Blandet grønn salat

Inkluderer en marsipankake til 20 personer. Man kan bestille marsipankake som serverer opptil 100 personer, mot et påslag i prisen. Våre marsipankaker leveres av Bakermester Klausen.

_____________________________________________________________________________

Klassisk koldtbord per kuvert

319 kr

Røkelaks

Klassisk eggerøre

Roastbiff med hjemmelaget løkremulade

2 typer spekepølse

Karbonader med stekt løk

Hjemmelaget potetsalat med eple

Leverpostei, sylteagurk og rødløk

Blandet grønn salat

3 skiver loff per person med kuvert smør

_____________________________________________________________________________

Medium koldtbord per kuvert

465 kr

Krydderlaks

Klassisk eggerøre

Roastbiff med hjemmelaget løkremulade og sprøstekt løk

2 typer spekepølse

Karbonader med stekt løk

Hjemmelaget potetsalat med eple

Kyllingklubber

Hjemmelaget waldorfsalat

Skinkestek med svisker

Rekekabaret med fiskepudding, grønnsaker og majones

Blandet grønn salat med tomat, mais og agurk

3 skiver loff per person med kuvert smør

_____________________________________________________________________________

Luksuskoldtbord per kuvert

619 kr

Røkelaks

Klassisk eggerøre

Skagenrøre med håndpillede reker og krepsehaler

Laksespyd med karri, mango og kokos

Roastbiff med hjemmelaget løkremulade og sprøstekt løk

Karbonader med stekt løk

Spekeskinke med melon

2 typer valgfri spekeskinke

Røkt skinke med appelsin

2 stk. kyllingklubber per person

Hjemmelaget potetsalat med eple

Blandet grønn salat med tomat, løk og agurk

3 skiver loff per person med kuvert smør

Spekemat

Vi har spekemat i mange varianter som danderes som nydelige spekefat

Annema´s Spekefat per kuvert

349 kr

Spekeskinke

Chorizopølse

2 andre typer av sesongens utvalgte spekepølse (for eksempel elg/rødvinspølse)

Hjemmelaget kremet potetsalat med eple

Klassisk eggerøre

Melon

Rømme

Grønn salat med tomat

3 skiver loff per person med kuvert smør

_____________________________________________________________________________

Husets Spekemat per kuvert

439 kr

Fenalår

Westfalerskinke

3 andre typer av sesongens utvalgte spekepølse (for eksempel rødvinspølse, elg eller reinsdyr)

Melon

Rømme

Klassisk eggerøre

Tomat- og mozarellafat

Grønn salat med tomat

3 skiver loff per person med kuvert smør

Hjemmelaget flatbrød

Gryteretter

Husets Biffgryte per kuvert

415 kr

med biff av okse, finnbiff av rein, fløtegratinerte poteter og salat

_____________________________________________________________________________

Kyllinggryte (H, L, S, E) per kuvert

319 kr

med karrisaus, ris, salat og nanbrød

_____________________________________________________________________________

Biffstroganoff per kuvert

425 kr

med salat, ris og 3 skiver loff

_____________________________________________________________________________

Viltgryte (H,L) per kuvert

529 kr

med rein, hjort og elg. Dampede rosenkål, gulerøtter, potetstappe / fløtegratinerte poteter. Hjemmelaget peppersaus eller fløtesaus, 3 skiver loff

Allergen: Fisk, gluten (hvetemel), melk